Jamie oliver et tomates : toutes nos recettes

Vous cherchez une recette de "parmigiana di melanzane" ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

De savoureuses boulettes de boeuf à l'italienne accompagnées d'une sauce tomate parfumée et gratinées à la mozzarella

L’été s’éclipse peu à peu… et avec lui, les dernières tomates gorgées de soleil. Avouons-le, les voir disparaître des étals a toujours un petit goût de nostalgie.

Pour leur dire au revoir en beauté, j’ai choisi une recette pleine de caractère signée Jamie Oliver : une salade de tomates au chorizo.
La fraîcheur acidulée des tomates rencontre le piquant fumé du chorizo, et c’est tout simplement explosif de saveurs.

Un dernier bouquet gourmand pour célébrer la saison des tomates comme il se doit.

Mon invité du mercredi m'a ramené d'Espagne de l'Arroz bomba du delta de l'Ebre, où il avait passé quelques jours. Je me devais donc de lui préparer un riz. Ici il ne s'agit pas d'une paella dont vous trouverez la recette préparée en 2014 chez moi par ma soeur. Elle avait vécu 6 ans en Espagne et avait appris à préparer ce plat là-bas. Au sujet de la paella il y a beaucoup de discussions et Jamie Oliver a même créé un "paellagate" en proposant la recette d'une paella avec du chorizo. Mais il n'a pas été le seul, car même le chef espagnol Karlos Arguiñano avait proposé sur Twitter en août 2020 sa recette de paella mixte, associant des ingrédients terre et mer (crevettes et chorizo).

Je suis abonnée au blog "Cuisine en Folie" depuis que j'y ai découvert des recettes à l'ail noir. Cet été j'ai vu sa recette des brochettes de crevettes et poivrons rouges de Jamie Oliver sortie de son livre "7 Façons" et j'ai tout de suite su que je ferais cette recette. C'est chose faite. J'ai suivi la recette à la lettre.

Un plat de pâtes très facile à faire. Les aubergines sont précuites, dorées dans l’huile d’olive puis vont mijoter avec la tomate et le basilic pour donner une sauce bien parfumée. Les pâtes se mélangent à cette délicieuse sauce puis la mozzarella est ajoutée, à peine fondue avec la chaleur de la sauce.

Ne passez pas à côté de cette recette de Jamie Oliver qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Avec cette recette, on utilise les bons légumes de saison: tomates et courgettes, et on y ajoute du thon pour une recette super complète et parfaite pour les sportifs (et tous les autres bien évidemment).

Une recette cubaine, mais à la sauce Jamie Oliver

Dans la série "Jamie cuisine l'Italie" Jamie Oliver présente cette recette d'artichauts en sauce tomate à la viande de bœuf haché.

Du poulet en sauce tomate à l'italienne

plusieurs salades de plusieurs chefs

Vous pouvez terminer tous les légumes qui traînent au frigo dans cette omelette.
Garnie avec de la roquette fraîche et une petite salsa à côté, vous ferez le plein de vitamines

Les plaques sont très à la mode, mais surtout pratiques !

Le riz préparé autrement. Encore une recette de Jamie Oliver avec seulement 5 ingrédients

Un bon plat au four avec seulement 5 ingrédients

Un plat de l'Itallie du sud avec du riz, des pommes de terre et des moules .
Vu dans la série Jamie eats Italia.

Facile, assez rapide, très bon : que demander de plus pour ce plat de légumes ?

Une recette de Jamie Oliver avec seulement 5 ingrédients

Pour ceux qui aiment la cuisine de Jamie Oliver. Cette recette est présentée dans la série Superfood : pour moi une recette vraiment typique de ce chef anglais. Happy days !